Кухонные гаджеты.

[Zmei]

Давно порывался создать тему, где можно поделиться информацией о кулинарных приспособлениях, которые стоит попробовать в деле.
Форум же тутошний, в первую очередь - КУЛИНАРНЫЙ ! Только и размышляем, чтоб сожрать для похудения .

Обзоров и мегасравнений типа "гнусмас против огрызков", не нужно. Просто короткий рассказ о том чем пользуемся и чему радуемся. Если заинтересует приспособление, остальное можно и погуглить.

Постараюсь, неспеша, перечислить всю коллекцию присутствующую на моей кухне, ну и надеюсь на помощь.

[Zmei]

Гаджет первый: на нашей кухне самый главный ! Мультиварка.

Всегда относился к данному девайсу с сомнением, он у меня в голове стоял на одной полке с пароваркой , супернеобходимой вещью.
Но жена Чупа решила, что оно нам надо! И купила мультиварку Brand с функцией копчения. Типа реплика с какой-то американской кастрюли....
Хрень редкостная, копчение... щепотка опилок на тэне, и вообще тупая электрическая кастрюля с недоработками.
Итог печален - добрая Чупа то ли с руки приласкала, или ногой пнула, но отправила сей идиотский девайс в утиль, жесть! Даже ремонтировать отказалась.

И через очень непродолжительное время купила ещё одну мультиварку ! В этот раз много читала, сравнивала и т.д.
Все эти обзоры легко гуглятся, поэтому здесь коротко:

Плюсы: куча установленных и настраиваемых электрических режимов, жарка, варка, пароварка , !скороварка! и имитация духовки.... В общем электрический "горшочек вари" из сказки.

Меньше чем через год, рядом с мультёй поселилась вторая, точно такая же . И обе они расположились на стеклокерамической варочной панели, под вытяжкой. А сама стеклокерамоплита практически перестала быть востребована - жарка блинов и еще пара специфических блюд.

Переехав в новую хату мы решили вообще не портить столешницу встроенной плитой, она нам просто не нужна теперь. Для редкой жарки на очень плоской поверхности (в мульте дно не плоское и стенки высокие), то есть для сковородки - купили переносную индукционную плитку. Когда не нужна, убирается в ящик. Там и живет почти все время. А вот мультиварки вообще не уходят со столешницы.

Моя жена готовит много, очень много! И очень довольна своим выбором.
Начал обращать внимание на мультиварки на других кухнях, отзывы в основном отрицательные или никакие... Типа кашку сварить можно... а так бесполезная кастрюля. Удивился, расспросил Чупу - выяснил неприятную особенность .

Минусы: цена, цена, цена.

Именно из-за цены, наш горшок такой офигенный, по сравнению со многими остальными. Цена космическая, но на все деньги, корейцы напихали в девайс электроники и всяких приятностей. Но типа он того очень даже стоит.
Опыт использования - года три. Отзыв сугубо положительный.

Сравнения и более технические отзывы можно прочитать самостоятельно, если заинтересовал.
А мой обзор закончен.

Пысы: "наши" мультиварки называются кукухами - CUCKOO CMC-HE1055F

4587_big.png (574.99 КБ) Просмотров: 4068

[Zmei]

Ну пока меня прёт, поделюсь ещё одним любимым гаджетом .

Сетка для резки овощей кубиками, она же "винегретница", она же "овощерезка" и далее по классику... Гога, Гоша и Георгий Иванович.

1008776174.jpg (109.66 КБ) Просмотров: 4067

Пользуюсь более десяти лет, покупаю постоянно так как кто-то их с завидной периодичностью ныкает.
Бывают с металлическим или пластиковым кольцом, на которое "клеточками" намотана проволока. Размеры клеток от 5-ти миллиметров до сантиметра.
Последнее время покупаю в metro cash & carry, они там луженные. То есть облиты оловом по всей проволоке, у кого посудомойка - поймут.

Не смотря на наличие кухонной машины с насадкой для резки кубиками, эта сеточка постоянно используется. Комбайн для больших объемов, а ручная хреновина спасает при минимальных. Типа "варенное яичко вилочкой помять".... а тут пять секунд и оно кубиками!

Рекомендую.

2111763335.jpg (72.72 КБ) Просмотров: 4067

[Olvia]

Гаджет первый: на нашей кухне самый главный ! Мультиварка.

Наша мультиварка появилась у нас в доме, как заменитель пароварки... У мужа печень стала барахлить (видно моя работа - допилила мужчину ) встал вопрос о более здоровом питании. Выбирала долго и тщательно. и не решилась. А через полгода у мужа опять обострение... Ну тогда решила быстро дня за 3 - выбрала характеристики - выдало 5 результатов - посмотрела я на них и выбрала, как девочка, беленькую... А потом оказалось, что я купила именно то, ЧТО надо.
Итак встречайте мультиварка скороварка Moulinex CE501132


Ну в первый день же мы её спалили - заложили мясо не влив бульон и начали запекать... Чаша отмокала два дня Потом мы решили всё таки учиться по инструкции, а не советам в интернете....
Как результат выпечка нам стала недоступной... но на другие функции мультиварки это не повлияло...
Первое, что мы открыли это КАШИ - готовит, как в печи - я знаю о чём я говорю !!! мне моя бабушка в детстве готовила с настоящей печи... Этот вкус ни с чем не перепутаешь... А молочная каша... ОЙ.. ну не на этом сайте об этом рассказывать, но такая каша за 9 минут - это реально волшебство!!!
суп 12 минут, мясо 7-15 минут... огромная курица 2 кг - 25 минут... А теперь - холодец - 2,5 часа ну максимум 3 часа.... узвар 30 минут (из сушёных груш).
Это время приготовления от момента закипания внутри жидкости и создания повышенного давления...
кастрюли (2 немецких набора) нервно курят в сторонке... только яйца в них варим, ну и блины жарим на свовородке...
Куплю ещё одну чашу и освою выпечку то и духовка уйдёт на покой..
Время использования почти 2 года.
Что пришлось докупить пару силиконовых лопаток да силиконовый черпак.
Минус - чаша не моется в посудомоечной - приходится ручками...
Супы надо делать на бульоне, не получаются на воде наваристыми - в супе вкус каждого овоща чувствуется отдельно. Потому сначала бульон, а потом накидала сырых овощей - 12 минут и суп готов)
и ещё главный МИНУС - НИКТО НЕ ХОЧЕТ ЕСТЬ ТО, что ВЧЕРА ПРИГОТОВЛЕНО привыкают очень быстро к свежеприготовленому

[Olvia]

Пысы: "наши" мультиварки называются кукухами

На эти смотрела, но цена в 3 раза дороже решила их участь, хотя знаю, что они лучше. Следующая думаю будет этой фирмы.

А вот сеточку надо купить, а то комбайн из-за одной морковки доставать не всегда хочется

[Zmei]

Куплю ещё одну чашу и освою выпечку то и духовка уйдёт на покой..

Неа, не выйдет .
У нас кукуха выпекает, а на духовку разориться все равно пришлось. Не заменяет мультя её во многих случаях.

Минус - чаша не моется в посудомоечной - приходится ручками...

Почему , чаша люминивая что ли? У меня стальные с каким-то мраморно-титаново-космическим... покрытием, прекрасно себя там чувствуют.

кастрюли (2 немецких набора) нервно курят в сторонке... только яйца в них варим, ну и блины жарим на свовородке...

Такая же ерунда, да еще и плитка индукционная теперь - кастрюли покинули наш дом . Осталась только 12 литровая скороварка из нержи и то благодаря своему объему и дружбе с индукцией.
Сковородки две осталось, специальная блинная и редкоиспользуемая типа сотейника.

А яйца и в мульте варить можно, если есть режим варки при открытой крышке, может называться "жарка". Я так пельмени малому варю.
Но! У меня есть ещё про что рассказать .

4490c1699ce47596eb62cbcbec446b50.jpg (28.66 КБ) Просмотров: 4058

851614cb3e79cc5d4891ac70b74af23a.jpg (57.61 КБ) Просмотров: 4058

ff84a53f96c00e95da47f5a75536e19d.jpg (22.96 КБ) Просмотров: 4058

Офигенная штука - яйцеварка!

Моя называется Sinbo SEB 5802. Вместимость до семи яиц.
Покупали не особо выбирая, что для нас редкость . Верх из матовой нержи - нет отпечатков пальцев и обе верхние части временами посещают посудомойку. И под воду, охлаждать, ставлю прямо в этой же крышке, просто перевернув её.
Бывают также с прозрачным верхом, выглядит прикольнее, ну на картинке, а как в жизни с потеками... не знаю. Хотя смотреть через эту крышку в принципе не на что ?

Плюсы: залил мерным стаканчиком от 20 до 100 мл воды, в зависимости от количества яиц и желаемой степени "крутости ". Накидал яиц. Включил и ушел. Вообще.
Вода выпарится, яйца сварены, прибор выключается и начинает трещать (типа звуковой сигнал такой). Услышал - отнес под воду охлаждать, не услышал - не беда, ничего не случится (ну через неделю запах может появится). Причем если налил воды на яйца в смятку или в мешочек, то именно такими яйца и будут, даже если вспомнишь о них минут на ... позже .

Минусы: по инструкции надо дырявить яйца с тупого конца, гвоздем впаянным в дно мерного стаканчика! Делал так целый один раз, потом забил. И. ... ничего не происходит и ничто не взрывается.

К меткам на мерном стаканчике надо относиться с подозрением - яйца же по размеру разные (типа С0,С1 и т.п.), да и представления о степенях готовности у меня с производителем отличаются. Немного поэкспериментировав с уровнями воды нетрудно найти свои количества, подходящие к "своим" яйцам и смяткам/мешочкам/и вкрутую соответственно.

Цена - копеечная. Моя, например, стоит около €10.

Короче, минусов нет.

Опыт использования около полутора лет. Практически каждый день.

Рекомендую.

[Zmei]

Если чередовать, для красоты, механику и электронику, то нынче очередь механики.
Сегодня расскажу про тёрку.

Да, в электрической кухонной машине у нас много различных тёрок, шинковок и т.д. Но доставать этого монстра из-за 50/100 грамм продукта нереально.
Я пользовал для небольших объемов, терку-корыто из Икеа. Удобно но муторно, а всю муторную работу в нашей семье способен выполнять только я и при этом не уснуть.

50153180.jpg (99.08 КБ) Просмотров: 4051

Гуляя по магазинам присматривался к электрическим тёркам. Типа минивариант комбайна. Но так и не созрел до полного исследования и покупки. Да, машинка меньше, но проблем с мойкой даже больше чем у комбайна. Корпус то электрический в посудомойку не закинешь... А тереть вручную закоулки этой самой электротерки желания так и не возникло.
Ну или я не увидел какого-то суперского варианта .

Но, опять же в Икеа, попался вот такой огрызок.

776c291ab982be98ee92f97826ec4f94.JPG (32.84 КБ) Просмотров: 4051

1962877-700x700.jpg (98 КБ) Просмотров: 4051

По сравнению с теркой-корытом само совершенство. В комплекте две терки с разной степенью дырявости. Видел потом и с тремя-четырьмя.... насадками у других производителей. Но мне и этих хватает, пока. (комбайн прикрывает с тыла)

В посудомойке выживает. Места для хранения практически не требует. Скорость измельения изЮмительная. Руки почти не пачкаются. Цену не помню, но незадорого.

Короче, вещь! Опыт использования... год/два/три , точно не помню, но давно и часто.

Рекомендую .

[Zmei]

Очередь гаджета электрического. Ещё один предмет, из разряда бесполезных по моему убеждению, но поменявший моё отношение к себе после близкого знакомства . О как!

Сегодня речь о сушилке, типа для грибов и яблок. Всегда считал данную приблуду пригодной для дачи (у моей мамы она там и живет).
Свою купили именно из-за грибов, которые я не люблю ни собирать (поэтому таскаю по лесу горный рюкзак со всем нарезанным ), ни есть (окромя соленых или маринованных), ни чистить, ни варить..........

Но вот купили.... для грибов....

Купили не "Езидри" - типа самая модная или крутая . А менее дорогую , но более симпатичную.
Называется - ДЕГИДРАТОР-ФЕРМЕНТАТОР OURSSON DH0620D/OR.

dh0620d_or-1.jpg (46.79 КБ) Просмотров: 4025

dh0620d_or-3.jpg (47.35 КБ) Просмотров: 4025

Из минусов: нет апгрейда из лотков устанавливаемых "до потолка" или сколько их там можно надставить на езидру? Но Чупа сказала, что пока шести имеющихся лотков, ей вполне хватает.

Из плюсов: "человеческая" форма - параллелепипед, размером почти с микроволновку, над которой и трудится. И "веселенькая" расцветка - люблю яркие пятна на кухне. Также в комплекте дополнительные сетки - как я понял некоторые производители продают их отдельно.

Поставленные задачи выполняет, прямоугольная форма лотков равномерности сушки не помеха. Посудомойка пластмассу не выгибает.
Включил, установил температуру и время - сиди и грейся .

Но, зачем она нужна? В нашем толстом деле?

Оказалось что нужна. Окромя сушеных грибов и вяленых помидоров (пастилу, яблоки и т.п. не буду перечислять), на этой этажерке очень даже неплохо получаются - вяленое мясо/рыба/птица. И сушеные снеки из того же сырья.
От покупной сушеной нарезки у меня обычно дикий "сушняк" (каламбур однако ), и подозреваю что это не только от переизбытка соли, а скорее от нехилых доз глюконата натрия (усилителя вкуса) нынче пихаемого во всё . А вот "домашнее" оказалось и вкуснее и без сушняка... и именно той степени сушенности, что нравится мне, а не продаванам на развес .

Снеки или вяленку потребляю не часто, а тем кто ест их постоянно - очень советую подобный прибор любой формы .

В общем, коробка с вентилятором так и не стала предметом первой необходимости на моей кухне, но имеет право там быть. Право вполне заслуженное.

[Olvia]

Змей - я тебя громко тихо ненавижу А мой семейный бюджет тебя вообще готов удушить

[Zmei]

Змей - я тебя громко тихо ненавижу А мой семейный бюджет тебя вообще готов удушить

Это чё? А главное за что?

Я же не хвастаюсь, это всё куплено больше чем за десять лет совместного проживания. Просто часто делюсь подобными "знаниями" с малознакомыми людьми и обратил внимание на то что и сам не всегда "вижу" полезные гаджеты на прилавках магазинов, зато на чужих кухнях (да ещё с первичными комментариями о полезности) ненужные вроде бы прибамбасы превращаются.... в срочнонеобходимуювещь!

Мы с женой Чупой, частенько, не просто покупаем вещь, а стараемся найти все преимущества в недорогих и нужности в дорогих покупках. А после, либо решаемся на трату всей зарплаты, либо решаем что нам и подешевле сгодится.
Но думаю что подобное поведение нездорово. Мы за простой чайник спорили до хрипоты три дня! И это не шутки ! тогда победил я и мы взяли красненький, но вероломная Чупа четыре года тёрла его шершавой стороной губки для мытья посуды и когда он потерял свой прекрасный красный блеск , побежала и купила бледненькое подобие зеленого .... Хотя красный все еще прекрасно кипятит .

KBO2001BK_left_list.jpg (53.92 КБ) Просмотров: 4009

705664_800x600_b.jpg (18.86 КБ) Просмотров: 4009

Уфф, выговорился! Я до сих пор ей этого не простил и готовлю месть!

Но вернусь к своим баранам. Так для чего это все? Чтобы поделиться плодами мук нашего выбора! Ну и может что для себя узнать нового.
Вот решил рассказать тута.... а меня уже ненавидят .

Ну ладно, специально для завидущих - супербюджетная и супернеобходимая штука. Встречайте!

Ножеточка!

Я перепробовал немеренное количество механических ножеточек, и либо не удобные, либо перестают точить через непродолжительный срок, или вообще портят нож царапая лезвие не в тех местах.

До электрических ножеточек так и не добрался, так как встретил Её

4335.750.jpg (36.87 КБ) Просмотров: 4009

img_0964.jpg (57.84 КБ) Просмотров: 4009

Плюсы:
нож точится за пять секунд,
получается это даже у криворуких девочек,
посудомойку выдерживает,
срок службы у меня более !десяти! лет.

Мнусов не нашел, пока .

Продавались (очень давно) от ста рублей до пятисот, в зависимости... от жадности продаванов. Распробовав, накупил таких точилок всем, дома пара штук, у родителей, на даче, ...

Юзать удобнее всего, положив нож на столешницу, острием вверх и к себе. Проведя точилкой два-три раза по всей длине лезвия с НЕсильным нажимом, процедура завершается ополаскиванием. Всё!

phprFpbuR.jpg (129.76 КБ) Просмотров: 4009

Если точить так,

700.jpg (34.1 КБ) Просмотров: 4009

216868953_w640_h640_nozhetochka_ry__zvoditelya.jpg (59.37 КБ) Просмотров: 4009

то можно испортить столешницу и как мне кажется, нажим получается не равномерным, а лезвие "волнистым". Хотя кому как нравится.

У меня ножи из серии ресторанных поварских тесаков, не мачете, но свинью успокоить можно , за десять с лишним лет еще не сточились. Прошу это учесть, может бытовой более тонкий нож станет очень быстро уменьшаться в размере ?

Ножницы, топоры и косы я по непонятной мне причине ещё не точил.
Чем точить керамические ножи в домашних условиях, пока не нашел. Да и не в восторге я от них .

У ножеточки две выемки, для ножей и для ножниц, с металической вставкой типа "титана" . Если ничего не изменилось и их не стали делать из какой-нибудь ерунды.... Рекомендую!

2 (1).jpg (121.58 КБ) Просмотров: 4009

[Olvia]

Это чё? А главное за что?

До дня Хе осталось 19 дней - вот за это

ненужные вроде бы прибамбасы превращаются.... в срочнонеобходимуювещь!

На самом деле тема как раз для меня) У меня очередной шестой в жизни по счёту капитальный переезд. И каждый раз со мной уезжает только самое необходимое и реально удобное. Так как место вещей со мною переезжающих ограничено, то в ближайшее время - будут как раз покупки кухонные. Тёрку барабанную и сеточку - взяла на заметку. Покупать комбайн как то не хочется - много места занимает, а реально не так часто используется. Единственное - мне чаша для замеса теста металлическая пришлась по душе - удобно реально. Пеку я много и часто - балую своих мужчин и сладкой и несладкой выпечкой.
На сушку давно приглядываюсь, но это уже когда корни пущу где то))))

[Zmei]

Zmei писал(а):
Это чё? А главное за что?

До дня Хе осталось 19 дней - вот за это

Ну тогда ты меня не в той теме ненавидишь! Только путаницу внесла.
Да и судя по косвенным признакам победителей во втором триместре не намечается . Но... об этом не здесь!

На самом деле тема как раз для меня).... Тёрку барабанную и сеточку - взяла на заметку.

А ножеточку, как же ножеточку!?!?

Ну раз страсть и ненависть относится к собственной азартности, если не сказать к жажде наживы. То продолжу про кухню.

Покупать комбайн как то не хочется - много места занимает, а реально не так часто используется. Единственное - мне чаша для замеса теста металлическая пришлась по душе

Заметьте! Это не я предложил! Цэ.
Эээх, откладывал я это описание, да вот дернул кто-то кого-то за язык!

maehdrescher_t560i.jpg (343.9 КБ) Просмотров: 3991

За комбайн. Ну поехали...

p198q1cr6u1r9v1bfh6pr119u1r6up.jpg (133.16 КБ) Просмотров: 3991

Давно это было, лет наверное пять тому назад. Припёрло Чупе купить кухонный комбайн . О чем она мне и сообщила.
Я уперся, визжал, брыкался и всячески доказывал что оно ей не надо!
ВСЕ!!! кухонные мультифункциональные приборы что я видел, начиная со времен советского детства, умирали под толстым слоем пыли, от забвения.
Ну ВСЕМ просто лениво доставать всякий раз эту бандуру, собирать её, резать две морковки, разбирать, мыть, сушить, убирать....
К тому времени у нас уже был почти полный комплект кухонной электроники, и я просто предложил докупать недостающие приборы по мере необходимости.
Мне было торжественно обещано, что она будет-будет пользоваться этим комбайном... А когда я все равно не поверил, Чупа послала меня на проигнорировав мои протесты, таки купила эту хрень, заявив что...

Это не комбайн, а КУХОННАЯ МАШИНА!

kenwood-kmc-570008-chef-premier.jpg (93.1 КБ) Просмотров: 3991

Выбор пал на , KENWOOD Shef premier, по неизвестным мне причинам

В процессе эксплуатации выяснилось:
Минусы - эта хрень громко работает.
Нет, не так, эта хрень ОЧЕНЬ ГРОМКО РАБОТАЕТ!
У меня "болгарка" и то тише визжит. Я не даю Чупе включать эту шайтан-машину после 22-00 из милосердия к соседям.

И если с громкостью я немного и преувеличил, то второй минус валит наповал: это цена !
Внимание, то о чем я напишу ниже, покупалось на протяжении нескольких лет, и даже два месяца назад я ездил за очередной супернужной приблудой. А если попытаться купить все и сразу - дануна!

Плюсы - всё нижеперечисленное...
Буду перечислять все составляющие в произвольном порядке. Уже не помню что шло в комплекте, а что докупалось отдельно.
У него три гнезда для подключения насадок: высокоскоростное, низкоскоростное и планетарное.

1000x1000 (2).jpg (38.96 КБ) Просмотров: 3991

Чаша для перемешивания.
У нас этих чаш - две. Стальная и пластмассовая. Пластиковая шла в комплекте с мороженицей, но работает и отдельно. В чем принципиальная разница, мне неведомо. Используются постоянно обе, попеременно и вместе...
Плюсы: оооо! это просто два плюса! Стальной и пластмассовый! При необходимости, можно докупить ещё .
Минусы: при мойке в посудомойке, в перевернутом виде, в обратной стороне донышка скапливается вода - бесит . Приходится выливать, чтобы не облиться.

1011055_1.jpg (62.75 КБ) Просмотров: 3991

Мешалки и венчики.
Крюк для теста, К-образная мешалка, взбивалка - перемешивают тесто, фарш, может еще чего, соусы, крема... взбивают сливки, белки, все взбивают. И перемешивают. Там какой-то планетарный редуктор для перемешивания, а это типа круто.

mikser-kenwood-kms-570-02.jpg (65.38 КБ) Просмотров: 3991

Плюсы: Чупа уже давно ничего не тестомесит, не перемешивает и не взбивает без этих приблуд.
Минусы: крюк и К-насадка со временем потеряли часть своей защитной краски, и теперь после посудомойки "пачкаются" в этих местах. Типа посудомойка их окисляет, как люминий. Приходится протирать губкой и ополаскивать. Покрасить, покрыть силиконом или покрасить силиконовой краской - собираюсь, но давно Пока просто протираю. Чупа грозилась что будет мыть их вручную, но наверное забыла и забила .

at950a_329703038454-800x600.jpg (39.49 КБ) Просмотров: 3991

Мясорубка.
Обычная мясорубка. Люминиевая. Стальную за все время встречал только одну, непонятного производителя и беспонтовую по характеристикам. А эта обычная ничем непримечательная мясорубка.
Чупа иногда ей пользуется, я всегда предпочитаю отдельную электромясорубку, купленную ранее - её не так жалко будет ухандошить и она мощнее, а я мясорублю не совсем пищевые продукты.

92w4sbgn9B.jpg (72.64 КБ) Просмотров: 3991

Плюсы: в составе комбайна занимает гораздо! меньше места чем отдельный прибор. Есть "мульти" насадка, для пасты я так думаю.
Минусы: мощность (хотя кому она нужна) и нельзя мыть в посудомойке - обычные минусы. Но в отличии от отдельной мясорубки - нет в комплекте насадки для колбас.

Вот я лох чилийский! Пока искал картинки... нашел насадки для набивки колбас...

kenwood-mg450-fleischwolf.jpg (41.32 КБ) Просмотров: 3991

заныканые в толкателе для мяса .

1000x1000.png (302.19 КБ) Просмотров: 3991

kitchenmachine-kmc510-800x600-3.jpg (37.54 КБ) Просмотров: 3991

Стеклянный блендер-стакан.
Всегда считал его бесполезной "американистой" машинкой. Видимо очень ошибался.
Чупа сильно нахваливает этот стакан и постоянно использует.
Мелит в нем все что помещается. Напитки с ягодами изумительные. Еще делает супы пюре, зеленого и оранжевого цвета. Может и другие цвета бывают, но я эту хрень не ем - несмотря на их НУПовское содержимое. А Чупа хвастается что все кто попробовал - в восторге и просят рецепт. Подозреваю что дело не в рецепте, а в блендере . Бугага.
Плюсы: вместительный, из толстого стекла, тяжелый. Занимает намного меньше места чем отдельный электроприбор.
Минусы: тяжелый и буржуйский какой-то.

KitchenMachine-AT320A-800x600-3_800x600.jpg (34.81 КБ) Просмотров: 3991

Миниблендер и шесть банок с крышками.
Чупа считает это самым бестолковым приобретением. Типа расчитывала на большее, что он заменит собой ручной блендер, типа зелень порубить, специи и т.д. Короче разочаровал её.

EC-00529857-04.jpeg (38.88 КБ) Просмотров: 3991

Плюсы: пластмассовый низ взаимозаменяем со стеклянным блендером-стаканом. Ножи отличаются, но можно тоже меняться. Я ставлю в маленький стакан внутренности от большого и взбиваю киндеру мороженые ягоды с кефиром, ровно на одну порцию и не пачкаю большой буржуйский стаканище.
Минусы: крышки не герметичны - протекают, только для сыпучих продуктов. И не оправданы Чупины ожидания - мелет зелень по сравнению с ручным Braun'ом намного хуже.

AT970_1.jpg (33.13 КБ) Просмотров: 3991

Тестораскатывающая машинка.
Перед новым годом сломалась, стерлась одна из шестерен за три года. Я остался на НГ-каникулы без хинкали и лазаньи, ребенок безоговорочно переведен на покупные пельмени. Пока не починили, Чупа наотрез отказывается возиться с раскаткой теста вручную! Вот какая офигенная штука, оказывается.

4a2d1a69dbd4442d6d97820929eadf16.jpg (33.76 КБ) Просмотров: 3991

Плюсы: регулировка толщины теста на выходе, практически до толщины бумаги.
Минусы: долбаные ремонтники не спешат чинить.

79277203.jpg (26.29 КБ) Просмотров: 3991

Тёрки и шинковки.
Трут и шинкуют. Быстро, нет мгновенно и качественно.
В посудомойке выживают, включая корпус.
Плюсы: электротёрка!
Минусы: не всегда охота доставать. Смотри выше - "тёрка ручная".

nasadka_dlya_narezki_kubikami_mgx400.jpg (160.19 КБ) Просмотров: 3991

Насадка для резки кубиками.

41yCd2hFBgL.jpg (28.47 КБ) Просмотров: 3991

Режет кубиками!

Photo.jpg (128 КБ) Просмотров: 3991

Мороженица.
Не скажу что очень часто используем , просто лениво.
Штука прикольная. Можно делать мороженку совсем без сахара, с какими захочется вкусами-добавками, морозить сок до состояния каши (не помню как это называется).

3743.jpg (81.21 КБ) Просмотров: 3991

Перед использованием выдерживается в морозилке и вперед, только нам обычно лень. Это минус . Хотя ребенок требует, когда вспоминает - приходится прятать. Занимает места меньше чем отдельная мороженоделалка - прятать легко, это плюс.


Уффф! Надеюсь все перечислил.... Из того что есть у нас! Но еще столько не куплено к этой машине, из тех что продаются .

Теперь еще в планах прикупить мельницу к ней, если не ошибаюсь.

Я подумывал купить насадку - шнековую соковыжималку, но купил отдельный агрегат.... наверное стоило брать насадку... но об этом позже.

Хранится сама машина отдельно, а прибамбасы в ящике навалены в кучу, а Чупа по необходимости там копошится.

Даже не представляю себе, сколько бы места занимали эти насадки если бы каждый был с собственным корпусом .

Кухонный комбайн может и не совсем идиотская штука, и может я скоро начну пересматривать свое отношение к нему . Но не обещаю!

Видел множество подобных агрегатов, но не у всех производителей имеется такой арсенал допов, а некоторые обещают в скором времени выпустить, но... ...

Этой машинкой Чупа довольна. Ни разу не было ситуации чтобы не хватило мощности или еще чего.
Если кого вдохновил, выбирайте ту к которой в дальнейшем можно докупить максимальное количество навесного оборудования. Место и деньги, в итоге, реально сэкономит!

Ну, наверное, ...рекомендую!

[Zmei]

И что вы думаете, не пора ли мне угомониться?
Я пока рассказывал про вчерашний комбайн, сломал один палец и два ногтя, но так вошел в раж, что сегодня еле дождался пока меня в тырнет пустят! Ура! Я тут!

После электрического мегакомбайна пришла очередь механического... ведра с ручкой .

sushilka-dlya-salata-tukig-601-486-78-11.jpg (48.18 КБ) Просмотров: 3975

Гуляя в очередной раз по Икеа, Чупа зацепила локтем какую-то невзрачную хрень и она упала к нам в тележку. Решили взять .

Называется нынешняя героиня повествования : "ЦЕНТРИФУГА ДЛЯ МОЙКИ И СУШКИ ЗЕЛЕНИ" или что-то типа того.

470x0_85bf07160c95609d4609893030c66fb78b8d69870c0ef92219da6f303fac8d8f___jpg____4_dc1fcf46.jpg (42.2 КБ) Просмотров: 3975

Пользоваться очень просто, ополоснув во вставленном в ведро дуршлаге травку и листочки, запихиваем обратно дуршлаг в ведро, накрываем крышкой и крутим ручку. Зелень катается на карусели, радуясь и обсыхая. Всё.

676943-1.jpg (76.88 КБ) Просмотров: 3975

maxresdefault.jpg (93.63 КБ) Просмотров: 3975

6640_2_sushilka_dlya_salata_tukig_2.jpg (68.86 КБ) Просмотров: 3975

Плюсы: просто и быстро.
Не скажу что пользуюсь гаджетом часто, мне проще сильно встряхнуть и съесть, а вот Чупа юзает карусельку постоянно (заставляя меня вращать пимпочку на крышке ).
Посудомойку выдерживает, но чаще всего просто ополаскиваем водой и убираем.

Минусы: не самое удобное расположение ручки и не очень удобно держать ведро во время процесса.

У нас дешевая центрифуга, пока искал иллюстрации, увидел много разных аналогов - и дешевые, и дорогие, и разноцветные, и с разными ручками.... Нашел, по моему мнению самую удобную комплектацию - с ручкой сбоку.
Увижу в продаже, если будет стоить не мульён - куплю такую.

51484_1000.jpg (70.33 КБ) Просмотров: 3975

2552.jpeg (46.21 КБ) Просмотров: 3975

Рекомендую однозначно!

[Olvia]

И что вы думаете, не пора ли мне угомониться?

Нет нет - не пора - продолжай

[Zmei]

.

Продолжать
Ну чтож....


Raw?


А может Rare?


Или вы бы хотели Medium Rare?


А может предпочитаете просто Medium?


Могу ли я предложить Medium Well?


А как насчет жестокого Well Done?


Кому-нибудь понятно что я тут написал? Гусары мочАть! Лично для меня это полный бред!


Для тех, кто как и я "не в теме", зайду с другого конца.

Любите ли вы?

veg_starters.jpg (153.19 КБ) Просмотров: 3951

Или так?

anWGo.jpg (245.76 КБ) Просмотров: 3951

А может?

156005c5baf40ff51a327f1c34f2975b.jpg (166.86 КБ) Просмотров: 3951

Ну или это?

1400x1400_7919320.jpg (112.16 КБ) Просмотров: 3951

Да! Да! Да! Скоро майские праздники и мы все будем ЗАЖИГАТЬ !!!

534-flame-broiled.jpg (79.77 КБ) Просмотров: 3951

А что делать сейчас? Может попробовать так?

0.jpg (74.13 КБ) Просмотров: 3951

Есть способ лучше! Сегодня я расскажу про....

Ну для начала разберемся с той тарабарщиной с которой я начал. Для таких как я есть памятка.

level.jpg (61.45 КБ) Просмотров: 3951

Или даже иллюстрация "на ощупь" .

0d2b1320-4942-4195-9aa7-1eb022dad131.jpg (69.01 КБ) Просмотров: 3951

Ну и для совсем русских .

stepeni_prozharki.jpg (36.43 КБ) Просмотров: 3951

Так что, любите ли вы стейк? А стейк с кровью?

ZFVUXSXSHAKfsKQr-lg.jpg (68.63 КБ) Просмотров: 3951

Вот Чупа очень любит.
Любит стейки!
Любит стейки с КРОВЬЮ !

Kak-prigotovit-steyk.jpg (125.22 КБ) Просмотров: 3951

Бывает что за ужином я начинаю в себе сомневаться . Вроде бы это я красный дракон?

Screenshot_2016-02-13-19-12-52.png (132.49 КБ) Просмотров: 3951

Но порой мне кажется что это она - "Красный Дракон"!

article-2507915-0058431c00000258-596_1024x615_large.jpg (77.87 КБ) Просмотров: 3951

Ну реально, когда у человека сидящего напротив тебя, полна тарелка кровищи...!

Нам, крестьянам, этого не понять. Нас в кирзовых сапогах в рестораны не пускают. А вот, пристрастившаяся к высокой кухне, Чупа очень страдала от того что на сковородке у неё не получался Настоящий Стейк.

Поэтому в очередной раз разорилась на покупку - покупку гриля для квартиры.

Photo.jpg (128 КБ) Просмотров: 3951

Было это давно, точно не помню... 3-4-5-6 лет назад. Цену тоже не скажу, но дорого (по крайней мере для нас).
Машинка называется BORK G 800 (GR CNN 9822 BK). Почему именно эта модель? Исследования проведенные Чупой в области бытовых электрогрилей выявили что конкурентов на тот момент у Борка не было. Либо бытовая грелка ниочем, либо хорошая машика за совсем безумные деньги.
Купили.

Чупа счастлива с того дня! Теперь она может есть горячее сырое мясо . Пытается и остальное семейство приобщить к высокой кухне, но мы опасаемся глистов . Сын предпочитает полную прожарку, а я полную прожарку, и еще немного, и потом крышечкой придавить напоследок, и потом еще прожарить... Чупа говорит что я убиваю стейк, а у неё можно подумать он ещё шевелится .
Сперла у меня термощуп и с важным видом жарит проверяя температуру внутри куска и считанные секунды минуты .

kak-i-skolko-zharit-myaso-na-grile-bork.jpg (19.65 КБ) Просмотров: 3951

На самом деле эта "двойная сковородка" действительно знает своё дело. Как бы я не стебался про модные прожарки, но возможность за две-три, ну максимум пять минут полноценно зажарить кусок мяса/отбивную/котлету/кусок рыбы/и т.д. с двух сторон одновременно, практически на "сухой сковородке", и нужной степени подгорелости - это очень прикольная возможнось!

1371468915_zharenaya-semga-na-grile-bork-g801-7.jpg (191.86 КБ) Просмотров: 3951

Устройство очень простО. Кнопка - включения, крутилка раз - наклон нижней сковороды, крутилка два - таймер от 0 до 15 минут, крутилка три - уровень температуры, от sandwich (без перевода) и до sear (иссушать, опалять, опалить, обжечь, обжигать).

240177.jpg (28.6 КБ) Просмотров: 3951

Сбоку регулировки высоты и наклона верхней сковороды. Там же блокировка гриля в закрытом состоянии, благодаря которой, он хранится в "стоячем" положении. Очень удобно, так как по высоте он чуть выше хлебопечки, с ней и живет на одной полке .

i.jpg (75.53 КБ) Просмотров: 3951

Жарить можно не только мясо/рыбу/птицу/котлеты/сосиски/овощи...

slide5.jpg (393.59 КБ) Просмотров: 3951

uBpyp__7Kho.jpg (69.55 КБ) Просмотров: 3951

но и например блины или оладушки,

2262267.3.3.jpg (12.49 КБ) Просмотров: 3951

благо площадь гриля в полностью разложеном состоянии, практически равна четырем листам А4 . Два листа приходится на ровную сковороду и два на ребристую. Хотя мы в таком многопоточном или крупносемейном режиме еще не пробовали.
На фото другая, меньшая по размеру модель, но для наглядности...

1000x1000 (1).jpg (56.24 КБ) Просмотров: 3951

sddefault.jpg (27.85 КБ) Просмотров: 3951

Плюсы: двойная сковородка - можно просто прогревать сверху, на разных высотах устанавливая верх, и до полной прожарки с фирменными "грилевскими полосочками", если положить верх на продукты.
Очень большая площадь жарочных поверхностей - помещается всё и сразу.
Регулируемый наклон нижней "сковороды" - при желании весь выделяемый из продукта жир, стекает в поддон.
Таймер - ну так, чтобы было.
Фуфлоновое покрытие - не греем лишние "смазочные" жиры .
Досточно мощный.
Поддон для стекающего жира посудомойку выдерживает.

29970xb6.wm7.jpg (35.9 КБ) Просмотров: 3951

Минусы: эта хреновина - огромная ! Для небольшой семьи такие габариты излишни.
Очень неудобно отмывать "сковородки" - они не снимаются.
Из-за мощности подаваемой на прибор - на кухне практически дымовая завеса или жировой туман. Вытяжка должна быть тоже мощной . Представте что положили продукты между двух, очень хорошо разогретых сковород общей мощность два с половиной киловата .
Ну одним словом все минусы, это отражение плюсов (кроме несъемных сковород).

Временами, натыкаясь на аналогичные, но более компактные приборы, показываю их Чупе - а не заменить ли нашу монстру на это ?
Чупа в 99% находит причины почему претендент нам не подходит. Оставшийся один процент приходится на изделие фирмы... Борк .
Но более новую модель. Цена правда такая же негуманная. Но зато оптимизированы размеры. Встроенный термощуп. И сковородки снимаются, и вроде бы их даже можно мыть в посудомойке (не точно) - но даже вручную, снятые сковородки, полюбому, мыть удобнее.

57208x03.wm7.jpg (49.29 КБ) Просмотров: 3951

Не буду здесь приводить сравнительный анализ гриля Борк второго поколения и непосредственных его конкурентов, моя задача не прорекламировать китайско-китайскую сборку по российскому заказу прикидывающейся германской фирмы Борк, а просто рассказать какие преимущества у двойной электросковороды в полосочку. Куча сравнений есть в тырнете и при желании легко гуглится.

Так как гриль первого поколения еще очень даже работоспособен, замену ему покупать не спешим. Но если чё , проведем очередное маркетинговое исследование ... о результатах отпишусь.

А пока у вас нет такой чудо-сковороды ждём лета!

3602741.jpg (371.41 КБ) Просмотров: 3951

Спросил Чупу о частоте использования. Ответ: - не реже одного раза в месяц и более.

Пысы: спросил также о частоте использования кухонной машины (комбайна) о котором рассказывал выше. Ответила, что раз пять в неделю!
?Ольвия?


Пыпысы: а я тут один проголодался?

.

[Olvia]

Пысы: спросил также о частоте использования кухонной машины (комбайна) о котором рассказывал выше. Ответила, что раз пять в неделю!
?Ольвия?

Если для шинковки то 2-3 раза в неделю, для теста и выпечки аналогично. Приблизительно всё равно каждый день моешь монстра
А бывает, что целый день он пашет на несколько блюд)))

[Кракозябра]

Ну пока меня прёт, поделюсь ещё одним любимым гаджетом .
Сетка для резки овощей кубиками, она же "винегретница", она же "овощерезка" и далее по классику...

2111763335 (1).jpg (72.72 КБ) Просмотров: 3908

Просьба ко всем: подскажите, как пользоваться такой штукой? Продавливать? Но тогда ведь брусочки получатся...

[Zmei]

Продавливать примерно на полсантиметра-сантиметр и сдвигать в сторону, или скручивать. Зависит от продукта. Получаются практически кубики.

[Zmei]

После электрогриля, по заведенной мной традиции, пришла очередь чего-то "механического".
Порылся на кухне и нашел нужный гаджет. Навеяло, можно сказать, вчерашним праздником.

Вспоминал давеча армию.... удивлялся.... пытался переосмыслить. Неполучилось ?
Сразу предупреждаю, служил я в середине девяностых, делайте поправку на время .
Самые яркие воспоминания относятся к армейскому дебилизму. А так как тема "кулинарная", речь пойдет о "наряде по столовой" .

731.jpg (292.71 КБ) Просмотров: 3878

А в наряде по кухне, самое запомнившееся это - ночная чистка картошки .

zapad-zagnivaet-050-1.jpg (299.55 КБ) Просмотров: 3878

Сидят несколько бедолаг в странном помещении с четырьмя ванными и шкребут плохозаточенными подобиями десертных ножей, обмороженую до гнилья картошку... Боевая задача - заполнить эти четыре чугунных лохани и по выполнении отбиться, ну в смысле как начистили, так спать и пошли.

hqdefault.jpg (15.82 КБ) Просмотров: 3878

Сколько вешать в граммах, уже и не помню... Ну проще говоря, картошки на шесть сотен человек. Иногда получалось поспать до двух часов, а остальное время мы занимались "карвингом" - фигурной резкой по картофелю.
Ведь всем извесно что в армии делать нечего .

tmpuQHCmf.jpeg (266.72 КБ) Просмотров: 3878

i.jpg (7.12 КБ) Просмотров: 3878

korzinka-foto.jpg (226.35 КБ) Просмотров: 3878

Но или мы были молоды, или инструмент неподходящий, а может просто слишком перемороженая картошка но фигурная вырубка картофеля на скорость имела не такой красивый результат, как на фото выше.

1166-1.png (137.91 КБ) Просмотров: 3878

А если быть точным, то семеро невыспавшихся солдат нещадно чистили картошку.... кубиками :

1369837027_mhtcky.jpg (23.33 КБ) Просмотров: 3878

А ведь....

at162020315.jpg (110.47 КБ) Просмотров: 3878

А ведь была в той же комнате и электричекая картофелечистка!

large_1.jpg (54.47 КБ) Просмотров: 3878

Может такая или другая,

1416288911510_bulletin.jpg (39.42 КБ) Просмотров: 3878

точно и не вспомню, двадцать лет прошло. Но что помню - так это что покрашено это чугуниевое ведро с моторчиком было брутальной зеленой краской.

3-oborudovanie-dlya-pischevoj-promyishlennosti.JPG (39.64 КБ) Просмотров: 3878

За два года службы, я имел счастье наблюдать как оно работает - целый один раз. Остальное время моей службы сей девайс перманентно был сломан и служил суровым украшением интерьера.

Но! Я был юн, красив и главное строен несмотря ни на какую картошку! Эээх...

К чему все это лирическое вступление?
Конечно к рассказу про "овощечистку". Вроде бы обычная вещь, но оказывается что многие до сих пор шкребут клубни и иные плоды -НОЖИКОМ !!! Сам видел!

Мое знакомство с овощечисткой началось с вот такого предмета. В далеком детстве, в далеком-далеком эсэсэсэре....

5871ab2cf20b7ad5ec8366e1403bb0a6df2e1205.jpg (224.32 КБ) Просмотров: 3878

Это знакомство нанесло мне непоправимую психологическую травму! Оно не шкрябало! Вообще ничего, кроме рук...
И только глубокий гештальт, проведенный через двадцать с лишним лет, вернул мне веру в себя.... и в овощечистки.
Несмотря на многочисленные попытки реабилитации этих странных ножиков, только будущая (на то время) жена Чупа, наконец показала мне действующую как нужно - овощечистку!

2922.jpg (59.09 КБ) Просмотров: 3878

Жалею только об одном ...
Я бы высыпался! Будь в мои восемнадцать лет хоть пяток таких шкрябанок в моем распоряжении.
Я бы разбогател! Сдавая их в аренду сослуживцам.

1361485834_1.jpg (89.69 КБ) Просмотров: 3878

Сколько упущеных возможностей, однако....

С тех пор сменилась не одна такая хреновина. Куда только они деваются? Сейчас у нас примерно такая:

9ba63a2d589d416543244216a2c64679.JPG (29.49 КБ) Просмотров: 3878

Бывают и с продольным расположением "ножа",

c05e3764789e11e58276f079596ec89c.jpg (42.68 КБ) Просмотров: 3878

но именно с поперечнорасположенным "плавающим" лезвием, Чупа творит чудеса. Реально, скорость очистки картофеля, у нее, просто невероятная! И несмотря на то что лезвие постоянно бьется о запястье, никаких порезов.
Картошка, морковка и другие корнеплоды, это все понятно... Но не далее как намедни, Чупа хвасталась, очищая две здоровенные тыквы - что на ейной работе никто не додумался чистить тыкву подобной овощечисткой - все мучаются с ножами.

Встречал в продаже подобные девайсы из керамики. Ничего хорошего про свой опыт общения с керамическими ножами не скажу. Я бы выбрал железную.

13630_2_04.jpg (94.16 КБ) Просмотров: 3878

Натыкался и на такие приспособления:

description3.jpg (45.08 КБ) Просмотров: 3878

fbf2be43e9ebe34eee24b68e6c351e2c.jpg (69.91 КБ) Просмотров: 3878

Прикольно конечно, но как туда тыкву прикрепить?

Даже нашел прибамбас для кухонной машины (описанной выше), но лично нам такое шершавое ведро пока не актуально. Если понадобится - отзыв добавлю.

kenwood_at445__37609_1.jpg (101.2 КБ) Просмотров: 3878

nasadka-at444-kartofelechistka-kenwood.jpg (112.61 КБ) Просмотров: 3878

Вот еще "фантазия на тему" подобной овощечистки - овощерезка соломкой. Судя по чистке, нарезать соломкой не менее удобно.

4204.jpg (85.71 КБ) Просмотров: 3878

img_560af11ed3e6f.jpg (27.57 КБ) Просмотров: 3878

А это мультитул И соломкой, и рифлеными пластинкам, и просто пластинками - да все на одной ручке! Увижу - куплю побаловаться .

çok-fonksiyonlu-sebze-meyve-soyucu-zester-kesici-patates-ezici-rende-portakal-kabuğu-cihazı-mutfak-aletleri-araçlar.jpg (118 КБ) Просмотров: 3878

Резюмирую:

qI7IyyIi5rg.jpg (167.66 КБ) Просмотров: 3878

тем кто до сего дня чистит овощи ножом - сей гаджет, купить однозначно!

6430588_images_1409386966.jpg (108.73 КБ) Просмотров: 3872

[IGROK]

Эх,чувствую,что до лета мне картошечки не видать,а дочь сегодня как назло,её родимую с селёдкой уплетает.Да с маслицем сливочным сверху,да с укропчиком.Ну всё назло отцу